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雅星娱乐app-宁夏金老四家常菜餐厅老板:不想浪费 吃宴席剩菜找做菜问题

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  原标题:宁夏一餐厅老板吃宴席上剩菜:不想浪费、通过品菜找做菜问题

  来源:宁夏日报

  8月16日12时许,在宁夏吴忠市利通区金老四家常菜餐厅,市民李先生刚参加完外甥女百日宴准备离开时,看到暖心一幕——餐厅老板金建云正在吃宴席上剩余的炒菜。“看到这些炒菜没怎么动筷,我就坐下来品尝一下,一是不想浪费,二是通过品菜,找找厨师做菜是否存在问题。”

  当日,记者看到金建云正在餐厅大厅内,品吃着一盘凉手抓。“看着这盘菜基本没动,倒掉实在可惜。”金建云说,平时餐厅宴席客人离开后,服务员在清理饭桌时,都会将客人没怎么吃的菜盘留下,当作员工餐。“餐厅内,有9个服务员,20个后厨人员。大家一起吃菜时,会一起交流剩菜的制作、选材是否存在问题、不好吃等因素,才会被剩下。”

  对于吃顾客剩菜的举动,金建云说,作为一名用心做餐饮的人,都会这样去做。平时生活中,他和爱人都提倡节约、反对浪费,还教育两个孩子珍惜粮食,感恩生活。妻子王亚梅说,“在我们的言传身教下,孩子从不理解到理解,再到积极行动,养成了节约粮食的习惯,让我们很欣慰。”

  当天,网友“魔背心”拍摄发布的餐厅老板吃剩菜的视频在宁夏日报抖音平台播放量达46万,点赞数两万次,在银川部分抖音平台点赞量已超过百万。

  (原标题为《抖音浏览量破百万,“打扫”食客剩菜剩饭的宁夏一餐厅老板火了!》)

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责任编辑:薛永玮

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